Pastagratäng med Tacosmak

Nu så här efter jul så är man ganska trött på all julmat och godis. Dags att återgå till sina gamla vanor eller skapa helt nya. Här hemma äts det en hel del sallader för att väga upp julens (och höstens) onyttiga leverne.

Men mellan sallderna så måste man ju äta lite för själen med.

 

För att variera mina pastarätter litegrann så åker de ibland in i ugnen i en form tillsammans med lite god riven ost ovanpå. På något sätt så känns det som en helt ny rätt då man serverar den på ett annat sätt.

Kanske lurar man sig själv och även mannen i huset men gott blir det iallafall.

 

Den här pastagratängen är något för fredagsmyset med sin smak av tacos.

Servera gärna tillsammans med en stor sallad och eventuellt lite goda tortillachips.

 

 

 

 

 

5-6 portioner

1 burk santa maria tacosås (valfri starkhet)

3/4 påse santa maria tacokrydda (valfri starkhet)

1-2 dl riven tacoost (jag använde icas)

 
Gör så här:
1. Hacka/stimla och pressa grönsaker och vitlök i en gryta.
2. Fräs nötfärsen, paprika, lök, spenat och vitlök tills nötfärsen är genomstekt.
3. Blanda i sambal, oxfond, tomatpuré, chipotlepaste, oregano och tacokrydda och fräs ihop.

4. Blanda i creme fraich, grädde och tacosås och låt puttra ihop i nån minut.

4. Koka pastan efter anvisningarna på paketen och blanda sedan ner den i köttfärssåsen. Häll över det hela i en ugnssäker form och strö över riven ost.

5. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 5-10 minuter tills osten smält och börjat få lite, lite färg.

6. Servera med en god sallad.