Ibland så vill man bara ha någonting snabbt och gott som inte kräver så mycket jobb.
Då är dessa små nötbollarna perfekta att svänga ihop och eftersom de inte ska vara i ugnen eller något som ska smältas på spisen så passar de även utmärkt att baka tillsammans med barn.
Jättegoda små bollar som passar perfekt till helgmyset eller till dessertbordet på kalaset.
Vill man göra dem lite godare i konsistensen så mixar man havregrynen innan men det är absolut inget måste.
Hacka lite choklad av valfri sort och jag använde hackad mandel och rullade mina i men det är lika gott att använda t ex hackade hasselnötter eller jordnötter.
Nöt-Crémen hittar du oftast i bakhyllan i affären som en större ask men hittar du den inte där så finns den ju även som mindre påsar bland godiset.
Recept
ca 15-20 st
100 g margarin (rumstempererat)
2 tsk vaniljsocker
ca 75 g nötcréme
1 ½ dl socker
3 msk bryggt kaffe/espresso
3 msk kakao
50 g finhackad choklad
5 ½ dl havregryn
ca 100 g hackade mandlar eller jordnötter eller hasselnötter att rulla bollarna i
Gör så här:
1. Rör ihop margarin, vaniljsocker, socker, nötkräm, kakao och kaffe till en kletig smet.
2. Finkhacka chokladen och rör ner den i smeten.
3. Mixa eventuellt havregrynen och rör ner dem i smeten. Annars rör ner dem som de är.
4. Hacka nötter och forma degen till bollar och rulla dem i nöthacket.
5. Sätt in i kylen en stund för att stabilisera sig. Har du bråttom så sätt in dem i frysen istället.
